沪科教版高中生物选择性必修3生物技术与工程(2020版)(普通高中教科书)课本目录如下：一 发酵工程利用微生物进行规模化生产 ...... 5
1 无菌技术和制备培养基是培养微生物的基础 ...... 7
2 获取纯净的的微生物培养物 ...... 13
3 测定微生物的数量 ...... 19
4 发酵工程为人类提供多样的生物产品 ...... 25
二 细胞工程通过细胞水平的操作获得产品 ...... 35
1 植物细胞工程包括组织培养和体细胞杂交等技术 ...... 37
2 动物细胞培养是动物细胞工程的基础 ...... 47
3 利用动物细胞融合技术可制备单克隆抗体 ...... 53
4 核移植和干细胞技术具有广阔的应用前景 ...... 58
5 胚胎工程可处理早期胚胎获得目标个体 ...... 65
三 基因工程赋予生物新的遗传特性 ...... 73
1 基因工程是一种重组DNA技术 ...... 75
2 基因工程的广泛应用改善了人类的生活品质 ...... 83
3 蛋白质工程是基因工程的延伸 ...... 91
四 现代生物技术引发的安全与伦理思考 ...... 99
1 转基因产品的安全性引发广泛关注 ...... 101
2 世界范围内应全面禁止生物武器 ...... 107
3 关注生物技术带来的伦理问题 ...... 113
