人教版高中生物选择性必修3(生物技术与工程)(普通高中教科书)课本目录如下：生物科技创造美好未来—与杨焕明院士一席谈 ...... 4
第1章 发酵工程 ...... 7
科技探索之路 从传统发酵技术到发酵工程 ...... 8
1 传统发酵技术的应用 ...... 10
2 微生物的培养技术及应用 ...... 15
一 微生物的基本培养技术 ...... 15
拓展视野 微生物菌种的高效筛选—高通量筛选 ...... 21
二 微生物的选择培养和计数 ...... 22
3 发酵工程及其应用 ...... 28
第2章 细胞工程 ...... 37
科技探索之路 细胞工程的发展历程 ...... 38
1 植物细胞工程 ...... 40
一 植物细胞工程的基本技术 ...... 40
二 植物细胞工程的应用 ...... 45
2 动物细胞工程 ...... 49
一 动物细胞培养 ...... 49
二 动物细胞融合技术与单克隆抗体 ...... 54
三 动物体细胞核移植技术和克隆动物 ...... 58
3 胚胎工程 ...... 62
一 胚胎工程的理论基础 ...... 62
二 胚胎工程技术及其应用 ...... 66
第3章 基因工程 ...... 73
科技探索之路 基因工程的诞生和发展 ...... 74
1 重组DNA技术的基本工具 ...... 76
2 基因工程的基本操作程序 ...... 82
拓展视野 历史不能忘记中国科学家对PCR的贡献 ...... 92
3 基因工程的应用 ...... 93
4 基因工程的延伸一蛋白质工程 ...... 99
第4章 生物技术的安全性与伦理问题 ...... 105
科技探索之路 生物技术引发的社会争论 ...... 106
1 转基因产品的安全性 ...... 107
2 关注生殖性克隆人 ...... 112
3 禁止生物武器 ...... 117
植物组织培养实验常用培养基的配方和配制方法 ...... 122
DNA的粗提取与鉴定实验相关试剂的配制方法 ...... 123
琼脂糖凝胶电泳实验相关试剂的配方 ...... 123
